BLOEMKOOL MET GEBAKKEN BROODKRUIM 1 bloemkool zout en versgemalen peper 2 el geraspte belegen kaas 30 gram broodkruim (of paneermeel) 2 el boter 1 teen knoflook, geplet Warm oven voor op 200 graden. Smelt boter in koekenpan, niet bruin laten worden. Laat knoflook 5 min meesudderen. Verwijder knoflook, zet vuur hoog en bak broodkruim mooi goudbruin. Kruid met peper en zout. Maak bloemkool schoon, kook hem in ruim water met zout in z'n geheel tot de stronk net gaar is. Leg in ovenschaal, voeg zo nodig 1 lepel kookvocht toe. Bestrooi met kaas, laat even smelten in hete oven. Bedek met dikke laag gebakken broodkruim.