ADRES
Adresregel 1
Stad /CityCounty/State
CONTACT
e: yourname@yourdomain
f: 01234 000001
PESTO ALLA GENOVESE
PESTO ALLA GENOVESE
Pittige basilicumsaus uit Genua, Noord-Italië
40 gram verse basilicumblaadjes en stelen (ongeveer 1 plantje) 1 kleine teen
knoflook
20 gram pijnboompitten
50 gram parmezaanse kaas of grana padano, geraspt
snufje zeezout, naar smaak
3 el olijfolie extra vergine
Was basilicum in koud water, dep goed droog met schone theedoek of
keukenpapier. Doe in keukenmachine of mengbeker van de staafmixer, met gepelde
knoflook, geraspte kaas, pijnboompitten en een snufje zout. Draai tot een papje en
voeg lepel voor lepel de olijfolie toe. Meng tot een mooie smeuïge saus.